Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes

=> 3 cenouras médias

=> 3 ovos

=> 1 xícara de chá de óleo

=> 2 xícaras de açúcar

=> 2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .

Cobertura:

=> Chocolate amargo em pó

=> 3 colheres de leite

=> 1 1/2 colher de margarina

=> 2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

=> No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras

=> bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos

=> Em uma vasilha a parte colocar os secos

=> Misturar os dois, mexer bem

=> Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda

=> É so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse

=> Se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar

=> Colocar em cima do bolo ainda quente

=> Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra